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        黃原膠

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        級別: 食品級
        CAS: 25
        執(zhí)行標準: GB2760
        單價: 面議
        起訂: 1 噸
        供貨總量: 1000 噸
        發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發(fā)貨
        所在地: 江蘇 泰州市
        有效期至: 長期有效
        最后更新: 2017-06-27 13:37
        瀏覽次數(shù): 724
        詢價
        公司基本資料信息
         
         
        產(chǎn)品詳細說明
         
        主要有效成分: 黃原膠
        級別: 食品級
        有效物質含量: 99%(%)
        產(chǎn)品規(guī)格: 25
        執(zhí)行標準: GB2760
        主要用途: 食品飲料等
        CAS: 25
           
              黃原膠又稱黃膠、漢生膠,黃單胞多糖,是一種由假黃單胞菌屬發(fā)酵產(chǎn)生的單孢多糖,由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料,經(jīng)好氧發(fā)酵生物工程技術,切斷1,6-糖苷鍵,打開支鏈后,在按1,4-鍵合成直鏈組成的一種酸性胞外雜多糖。 1952年由美國農(nóng)業(yè)部伊利諾斯州皮奧里爾北部研究所分離得到的甘藍黑腐病黃單胞菌,并使甘藍提取物轉化為水溶性的酸性胞外雜多糖而得到。
              用途:增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、懸浮劑、泡沫增強劑,1、黃原膠無味、無臭、適用安全性強,2、粘度高,3,獨特的流變性,4、良好的熱穩(wěn)定性,5、酸堿穩(wěn)定性,6、具有極強的抗氧化和抗酶解作用,7、具有廣泛的相溶性8、與高濃度鹽類、糖類共存時,仍保持穩(wěn)定的增稠體系。9、對不溶性固體顆粒和油滴具有良好的懸浮性,10、微波穩(wěn)定性
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